เชดดาร์ชีสเค้ก Cheddar Cheese Cake

มี 50 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้
Bakery Soeasy
Bakery Soeasy @cook_18429531

เชดดาร์ชีสเค้ก https://youtu.be/LsWiYC9785g

ดูเพิ่มเติม
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

ส่วนผสม

  1. นมสด 70g - fresh milk
  2. เชดดาร์ชีส 4 slices - cheddar cheese
  3. ไข่แดง(# 2) 4 ฟอง - 4 egg yolks (# L)
  4. น้ำมันรำข้าว 65g - rice bran oil
  5. แป้งเค้ก 65g - cake flour
  6. ไข่ขาว 4 ฟอง - 4 egg whites
  7. น้ำตาล 70g - granulated sugar
  8. น้ำมะนาว 1tsp - lime juice
  9. โกโก้ 1/8tsp - cocoa powder

ขั้นตอนการทำ

  1. 1

    ละลายนม + เชดดาร์ชีส บนน้ำร้อนหรือเข้าไมโครเวฟ พักไว้ให้เย็นลง

  2. 2

    ไข่แดง + น้ำมันรำข้าว ผสมให้เข้ากัน

  3. 3

    นมกับเชดดาร์ชีสที่พักไว้ ทยอยรินลงไปในส่วนของไข่แดง ผสมให้เข้ากัน

  4. 4

    ร่อนแป้งลงไป ผสมให้เข้ากัน

  5. 5

    ตีเมอแรงค์ ไข่ขาว + น้ำตาล + น้ำมะนาว โดยทยอยใส่น้ำตาล2-3ครั้ง จนไข่ขาวตั้งยอดอ่อนสีขาวมันวาว

  6. 6

    นำส่วนของเมอแรงค์ไข่ขาวผสมกับส่วนของไข่แดง โดยทยอยใส่ไข่ขาวทีละ 1/3 ส่วน ตะล่อมอย่างเบามือ จนหมด

  7. 7

    เทใส่พิมพ์ 7" ส่วนผสมที่เหลือนิดนึง ผสมด้วยโก้โก้ ตกแต่งหน้าเค้ก

  8. 8

    หยดส่วนที่ผสมโกโก้ตามลงไป วาดลายตามต้องการ กระแทกพิมพ์ก่อนเข้าอบ

  9. 9

    อบรองน้ำ ไฟบนล่าง วางเค้กชั้นล่างหรือรองจากล่างสุด 140°c 50-60 นาทีจนเค้กสุก นำถาดน้ำออกอบต่อ 100°c 10นาที ออกจากเตารีบเอาจากพิมพ์ แกะกระดาษไข วางพักบนตะแกรง

  10. 10

    เนื้อเค้กเนียนนุ่มละมุนลิ้น รับชมคลิปได้ที่ https://youtu.be/LsWiYC9785g

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ

ความคิดเห็น

ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม

โพสต์สูตรโดย

Bakery Soeasy
Bakery Soeasy @cook_18429531
เมื่อ
รายละเอียดเพิ่มเติมhttp://youtube.com/simplethaifood
ดูเพิ่มเติม

สูตรอาหารที่คล้ายกัน