Salsa de queso azul para carne o pasta

Xilia Torres
Xilia Torres @xilia_cook

#CookpadCocinaConAlexa La cantidad de queso va a gusto ya que a nosotros nos gusta mucho el queso fuente.

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Ingredientes

30 min
varios
  1. 1 c/cmantequilla
  2. 150 grqueso azul
  3. 200 grnata fresca
  4. 100 mlnata líquida
  5. Pimienta negra molida

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Deshacemos la mantequilla en una cacerola, añadimos el queso en pequeños trozos y deshacemos.

  2. 2

    Añadimos el brandy y movemos.

  3. 3

    Añadimos las natas, primero la fresca y después la líquida.

  4. 4

    Dejamos hervir 5 min, añadimos un poco de pimienta y listo.

  5. 5

    No añadimos nada de sal ya que el queso nos aporta sabor y salazón.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Xilia Torres
Xilia Torres @xilia_cook

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