Paso a paso
- 1
Adobamos el lomo una hora antes con ajo, sal, perejil y pimienta.
- 2
Preparamos la salsa. En un cazo ponemos la nata a hervir, antes de que hierba añadimos el queso troceado. Dejamos a fuego lento para que se enpiece a derretir y removemos para evitar grumos.
- 3
En una sartén con un poquito aceite, doramos los filetes de lomo por ambos lados. Hacer un corte en la parte de la grasa para que no se deformen al freír.
- 4
Servimos los filetes con una cucharada de salsa de queso. La salsa se sirve aparte para que cada uno se ponga lo que quiera. Podemos acompañar con patatas al horno o fritas. Yo prefiero las fritas.♡♡♡
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