Salsa de queso azul y nueces para carnes - especial Navidad

Bea M
Bea M @beam8a
Alicante, Valencia, España

Una salsa de queso, no muy fuerte, ideal para acompañar carnes estas fiestas. Yo la utilicé como acompañante de un solomillo de cerdo Wellington.

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Ingredientes

20 min
6 raciones
  1. 25 gmantequilla sin sal
  2. 100 gqueso azul
  3. 2 puñadosnueces
  4. 600 mlnata para cocinar
  5. al gustosal
  6. al gustonuez moscada
  7. 1/2 pastillaAvecrem pollo

Paso a paso

20 min
  1. 1

    En una cazuela calentamos la mantequilla con el queso azul. Y a continuación añadimos las nueces.

  2. 2

    Una vez todo mezclado, añadimos la nata para cocinar, la sal, la nuez moscada y la pastilla de Avecrem. Integramos todo bien con una varilla y removemos unos minutos a fuego bajo hasta conseguir una textura un poco más espesa y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Cinnamon77
Cinnamon77 @Mo_recipes_77
Buenas! El queso azul porque otro queso se podría sustituir? No soy muy fan de este tipo de queso. Gracias.

Escrita por

Bea M
Bea M @beam8a
Alicante, Valencia, España
Cooking… 🥣🧀🍅🥑🍪🥣
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