Sándwich de pollo con salsa de aguacate
Marina cocinillas @marina_cocinillas
Cocina de aprovechamiento ya que lo hice con el pollo que nos sobró a mediodía y con lo que quedaba en la nevera, aquí no se tira nada 😂 #CookpadCocinaConAlexa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tostamos el pan, yo le doy un poquito de calor vuelta y vuelta en la plancha. Reservamos.
- 2
Separamos las hojas del cogollo de lechuga y las lavamos. Ponemos encima de una de las rebanadas del pan.
- 3
Cortamos el tomate a rodajas y colocamos encima de la lechuga.
- 4
Partimos la cebolla y ponemos encima del tomate.
- 5
En el vaso de la batidora ponemos el aguacate (sin la piel) troceado, el zumo del medio limón, una pizquita de sal y aceite de oliva. Batimos hasta que quede una consistencia cremosa.
- 6
En un bol ponemos el pollo desmenuzado y le añadimos la salsa de aguacate. Mezclamos bien.
- 7
Por último añadimos la mezcla del pollo y aguacate al sándwich y listo para comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marina cocinillas le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Mami ♥️Emprendedora 🪴Plantiadicta 🌱y foodlover 🥗
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