Una foto de Langostinos o camarones con chile ancho

Langostinos o camarones con chile ancho

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Camarones con una salsa de chiles anchos, se sirve con arroz blanco

Langostinos o camarones con chile ancho

Camarones con una salsa de chiles anchos, se sirve con arroz blanco

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 500 grcamarones
  2. 1/4cebolla
  3. 2 dientesajo
  4. 1 ramacilantro
  5. 1/2 tazajugo de limón
  6. 5chiles anchos
  7. 2pimentas de tabasco
  8. 3 cdasaceite de oliva

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se pelan los camarones y se hierven las cáscaras con abuntante agua para cubrirlos, junto con las cebolla el ajo y cilantro. Los camarones se remojan en jugo de limon por 4 minutos

  2. 2

    Los chiles se asan y remojarlos en agua caliente, desvenalos y retira las semillas, licua con 2 tazas de caldo y agrega un poco de pimienta.

  3. 3

    En un sartén se calienta el aceite y se fríe la salsa a fuego lento, hasta que quede espesa, añada los camarones, deja que se cuezan por unos minutos, y sirve, puedes acompanar con arroz blanco.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Gloria Emma
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