เค้กโยเกิร์ตมัลเบอร์รี่สด Mulberry Yogurt Cake

มี 48 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้
Bakery Soeasy
Bakery Soeasy @cook_18429531

เค้กโยเกิร์ตลูกหม่อน https://youtu.be/k76biEAhPu8
#ครัวผจญภัย

ดูเพิ่มเติม
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

ส่วนผสม

  1. ไข่แดง (# 2) 3 ฟอง - 3 egg yolks (# L)
  2. น้ำมันรำข้าว 35g - rice bran oil
  3. โยเกิร์ต 140g - yogurt
  4. น้ำมะนาว 1 tbsp - lime juice
  5. กลิ่นวานิลลา 1/2 tsp - vanilla extract
  6. แป้งเค้ก 30g - cake flour
  7. แป้งข้าวโพด 15g - corn flour
  8. เกลือ 1/4 tsp - salt
  9. ไข่ขาว 3 ฟอง - egg whites
  10. น้ำตาล 65g - granulated sugar
  11. น้ำมะนาว 3/4tsp - lime juice
  12. มัลเบอร์รี่สด 70g - mulberry

ขั้นตอนการทำ

  1. 1

    ไข่แดง + โยเกิร์ต + น้ำมันรำข้าว + น้ำมะนาว + เกลือ + วนิลลา ตีผสมให้เข้ากัน

  2. 2

    ร่อนแป้งทั้งสองชนิดตามลงไป ผสมให้เข้ากัน

  3. 3

    ตีเมอแรงค์ ไข่ขาว + น้ำตาล + น้ำมะนาว โดยทยอยใส่น้ำตาล2-3ครั้ง จนไข่ขาวตั้งยอดอ่อน สีขาวมันวาว

  4. 4

    นำส่วนของเมอแรงค์ไข่ขาวผสมกับส่วนของไข่แดง โดยทยอยใส่ไข่ขาวทีละ 1/3 ส่วน ตะล่อมอย่างเบามือ จนหมด

  5. 5

    เทใส่พิมพ์ 7" เหลือส่วนผสมใว้ครึ่งนึง โรยลูกหม่อน ตามด้วยส่วนผสมที่เหลือ วางลูกหม่อนด้านบน นำเข้าอบ

  6. 6

    อบรองน้ำ ไฟบนล่าง วางเค้กชั้นล่างหรือรองจากชั้นล่าง 150°c ประมาณ 40-50 นาทีหรือจนเค้กสุก จากนั้นนำถาดน้ำออก อบ 100°c ประมาณ 10นาที นำออกจากเตา รีบเอาออกจากพิมพ์ แกะกระดาษไข พักบนตะแกรง

  7. 7

    สามารรับชมคลิปได้ที่ https://youtu.be/k76biEAhPu8

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ

ความคิดเห็น

โพสต์สูตรโดย

Bakery Soeasy
Bakery Soeasy @cook_18429531
เมื่อ
รายละเอียดเพิ่มเติมhttp://youtube.com/simplethaifood
ดูเพิ่มเติม

สูตรอาหารที่คล้ายกัน