Entrecot de ternera navarra a la parrilla con verduritas y patatas asadas
Javier Rubin Lopez "el salsero" @elsalsero
Entrecot de ternera navarra a la parrilla con verduritas y patatas asadas
Paso a paso
- 1
Calentar bien la parrilla, (puede ser de piedra volcánica o con carbón)
- 2
Una vez caliente, les ponemos un poco de aceite a los entrecot y los colocamos en la parrilla durante 2 minutos por cada lado aproximadamente, les ponemos la sal gorda y estarán hechos.
- 3
Como habéis podido comprobar, la sal le pongo al final para mantener sus jugos.
- 4
Las verduras, las cortamos en juliana (pimiento verde, rojo, zanahoria y unos champiñones) los pochamos bien y al plato.
- 5
Las patatas, las metemos al horno con piel y todo (bien limpias) y cuando estén asadas, procederemos a emplatar.
- 6
En un lado el entrecot caliente, las Verduri tas y las patatas y A COMER
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javier Rubin Lopez "el salsero" le encantará ver cómo quedó.
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