Costillas de cerdo en salsa BBQ cesar

cesar augusto rivero porteles
cesar augusto rivero porteles @cook_16692007
Acacias
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Ingredientes

  1. 250g.de costillas de cerdo
  2. 150g.de salsa BBQ cesar
  3. 200g.de papa ala francesa
  4. 100g.de necta de manzana
  5. 50g.de ajo
  6. 80g.de pasta de tomate
  7. 100g.de salsa de tomate
  8. 60g.de vinagre blanco
  9. 200g.de ceballa
  10. 200 g.De zanahoria
  11. 120g.de salsa inglesa
  12. 50g.de salsa soya
  13. 600ml.de jugo de naranja
  14. 300ml.de jugo de lima
  15. 100g.de panela

Paso a paso

  1. 1

    Marinamo las costillas y las llevamos al horno por 20 minutos sacomos del horno y dejamos reposar

  2. 2

    Luego llevamos ala sartén las sellamos bien con una pizca de sal y pimienta y añadimos la salsa BBQ cesar hasta que haga su reducción

  3. 3

    Con el aceite bien caliente freímos las papas ala francesa hasta que doren

  4. 4

    Cerbimos las costillas chiriandolas con las salsa las papas y la acompañamos con una ensalada de aguacate

  5. 5

    Para la salsa BBQ cesar encoporamos todos los ingredientes en una olla llevamos al fuego alto hasta que hieva bajamos el fuego mínimo y dejamos cocinar por una hora tamisamos y dejamos reposar y lista para su elaboración

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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soy tecnico gastronomico chef internacionar
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