Nasi ulam (khas Betawi)

dapurtehnia
dapurtehnia @dapurtehnia
Bandung Barat

25/09/2019.
Ikut meramaikan timcelens bulanannya Paders,yg kali ini temanya Menu Sarapan. Sy & mama upay yg tergabung dlm grup MagerMania memutuskan utk membuat nasi ulam khas betawi,karena ternyata kami pny kesamaan...belum dikatakan sarapan atau makan kalo ngak pake nasi🙈. Knp pilih nasi ulam? Karena kami sama² blm prnh nyobain rasanya🙈.
Dan setelah gugling tugederrr,kami memutuskan utk nyontek resep simple dari EndeusTV,hny saja lauk pendamping yg kami sesuaikan dgn selera & stok dapur😊.
Alhamdulillah,,,skrg kami ngak penisirin lagi dgn si nasi ulam kuliner khas Betawi ini,,,rasanya bener² endeus pemirsah...bayangin atuh nasi panas yg diaduk dgn serundeng yg gurih...Masya Allah nikmatnyaaa...
O iya kalo serundengnya mau dipisahkan aja gpp yaa,ga mesti dicampur sama sprti di resep🤗. Utk lauk pendamping sy pake orek tempe,telur dadar,kerupuk,irisan timun & lalapan kemangi.

Selamat sarapan...❤️

#GoDaTC_brekpes #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #resepGoldenApronNia #minggu38 #cookpadindonesia #cookpad_paders #cookpadcommunity_bandung #pawon_nia #olahannasi

Nasi ulam (khas Betawi)

25/09/2019.
Ikut meramaikan timcelens bulanannya Paders,yg kali ini temanya Menu Sarapan. Sy & mama upay yg tergabung dlm grup MagerMania memutuskan utk membuat nasi ulam khas betawi,karena ternyata kami pny kesamaan...belum dikatakan sarapan atau makan kalo ngak pake nasi🙈. Knp pilih nasi ulam? Karena kami sama² blm prnh nyobain rasanya🙈.
Dan setelah gugling tugederrr,kami memutuskan utk nyontek resep simple dari EndeusTV,hny saja lauk pendamping yg kami sesuaikan dgn selera & stok dapur😊.
Alhamdulillah,,,skrg kami ngak penisirin lagi dgn si nasi ulam kuliner khas Betawi ini,,,rasanya bener² endeus pemirsah...bayangin atuh nasi panas yg diaduk dgn serundeng yg gurih...Masya Allah nikmatnyaaa...
O iya kalo serundengnya mau dipisahkan aja gpp yaa,ga mesti dicampur sama sprti di resep🤗. Utk lauk pendamping sy pake orek tempe,telur dadar,kerupuk,irisan timun & lalapan kemangi.

Selamat sarapan...❤️

#GoDaTC_brekpes #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #resepGoldenApronNia #minggu38 #cookpadindonesia #cookpad_paders #cookpadcommunity_bandung #pawon_nia #olahannasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan nasi gurih :
  2. 500 grberas,cuci bersih
  3. 2 lmbrdaun salam
  4. 2 lmbrdaun pandan
  5. 2 btngserai,geprek
  6. 1 jempollengkuas
  7. 1 sdtgaram
  8. secukupnyaair (sesuaikan dgn biasanya memasak nasi)
  9. Bahan serundeng :
  10. 300 grkelapa (setengah tua) parut,sangrai kering
  11. 1 sdmgula merah,sisir
  12. 4 buahcabe merah besar,buang bijinya,iris serong
  13. secukupnyagaram & gula pasir
  14. Bumbu halus utk serundeng :
  15. 6 siungbawang merah
  16. 2 sdtketumbar sangrai
  17. 1 btngserai (bagian putihnya saja),iris dulu
  18. 1/4 sdtjintan sangrai (sy skip)
  19. 1/2 sdtterasi matang (sy skip)
  20. Pelengkap :
  21. Kemangi
  22. Mentimun
  23. Tempe orek
  24. Telur dadar
  25. Kerupuk

Cara Membuat

  1. 1

    Memasak nasi gurih : masukkan beras dan semua bahan lainnya ke dlm rice cooker,masak nasi seperti biasa.

  2. 2

    Membuat serundeng : panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai matang & harum,masukkan gula,garam,potongan cabe merah & kelapa sangrai,aduk² dan lanjutkan memasak sampai serundeng kering & bumbu tercampur rata,jgn lupa cek rasanya,tambahkan garam dan atau gula pasir bila dirasa kurang. Angkat.

  3. 3

    Siapkan wadah berisi nasi,tambahkan serundeng sesuai selera,aduk sampai merata.

  4. 4

    Sajikan bersama pelengkapnya👌.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapurtehnia
dapurtehnia @dapurtehnia
pada
Bandung Barat
ibu dari 3 putra 💞pemula di dapur😊suka dengan resep2 yg simple👌IG : @nia825_Youtube / TikTok : galeri teh nia
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa