Pizza vegetal sin gluten, sin levadura, sin lactosa

GlutaTina Monosodica
GlutaTina Monosodica @cook_18406553
Cádiz

Pizza vegetal sin gluten, sin levadura, sin lactosa

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Ingredientes

  1. 250 grsHarina de trigo sarraceno
  2. 200 mlagua
  3. 1calabacín
  4. 1cebolla blanca pequeña
  5. 1tomate
  6. 6tomates cherry
  7. 1pimiento verde
  8. Mozzarella sin lactosa
  9. 1 Pizcasal
  10. 1 boteSalsa de tomate frito natural
  11. Orégano

Paso a paso

  1. 1

    Mezclamos en un bol la harina y el agua con una pizca de sal. Añadiremos más agua o más harina hasta que la mezcla quede uniforme y amasamos hasta que la mezcla no se pegue a los dedos.

  2. 2

    Cubrimos la bandeja del horno con papel para hornear y extendemos la masa hasta que quede muy fina. Introducimos la bandeja con el horno precalentado a 200 grados durante 10 min.

  3. 3

    Cortamos toda la verdura en rodajas finas y reservamos.

  4. 4

    Sacamos nuestra base de pizza del horno y la cubrimos con una buena capa de salsa de tomate y colocamos todas las verduras por capas.

  5. 5

    Añadimos la mozzarella y el orégano e introducimos la bandeja en el horno durante 15 / 20 min.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Intentando aprender y adaptar la cocina a mis intolerancias... #singluten #sinsorbitol #bajoenfodmap
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