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Ingredientes

  1. 1 kilopapas
  2. 8huevos
  3. 2 dientesajo
  4. 1 ramitoperejil
  5. Sal
  6. Pimienta
  7. Cebolla de verdeo

Paso a paso

  1. 1

    Pelar y hervir las papas, pero que queden duritas, como para ensalada. Mientras dejamos enfriar las papas, en un bowl batir los huevos juntos con los condimentos y mezclar bien.

  2. 2

    Picar el ajo, la cebolla y el perejil e incorporarlos al huevo. Una vez frías las papas las metemos a la mezcla de huevo. Ponemos una sartén a calentar con un poquito de aceite.

  3. 3

    Tiramos la mezcla en el sartén y dejamos cocinar con una tapa unos minutos. Damos vuelta la tortilla y dejamos cocinar del otro lado. Sacamos y servimos acompañada de lo que gusten.

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Cocinar hoy
Pauli Ramacciotti
Pauli Ramacciotti @cook_18160625
¡Sígueme en Instagram!https://www.instagram.com/pauramacciottiiFacebook:https://www.facebook.com/pauramacciottiMe apasiona cocinar💗. En mi infancia cuando veía a mi abuela hacer magia en la cocina, no había mejor momento, ver como disfrutaba, el amor que le ponía y que podías sentir al primer bocado.. ahora que soy mamá tengo que valerme de mi amor por cocinar y el ingenio para que mis hijos disfruten de comer rico, sano y sobretodo nutritivo.La cocina es amor e ingenio, poner ganas, jugar con los sabores y lograr platos exquisitos con lo que uno cuenta😉.
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