Una foto de Lomo de cerdo con glaseado de arándaros

Lomo de cerdo con glaseado de arándaros

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

El lomo de cerdo combina de maravilla con las mermeladas, es una carne que realza su sabor, en este caso la salsa lleva arándanos, jengibre y salsa de soja, deliciosa.

Lomo de cerdo con glaseado de arándaros

El lomo de cerdo combina de maravilla con las mermeladas, es una carne que realza su sabor, en este caso la salsa lleva arándanos, jengibre y salsa de soja, deliciosa.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 tazasalsa o mermelada de arándaros
  2. 1/4 tazacebolla finamente picada
  3. 1 cdtsjengibre rallado
  4. 2 cdasazúcar morena
  5. 1/3 tazasalsa para carne
  6. 2 cdassalsa soya
  7. 600 grfilete de cerdo
  8. aceite de oliva
  9. al gustosal
  10. pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se coloca en una cacerola la salsa de arándaro con la salsa de carne, cebolla, soya, azúcar morena y el jengibre. Deja hervir para incorprar todos los ingredientes.

  2. 2

    Retira 1/3 de taza de esta mezcla, deja enfriar y manten en reserva. Sazona el filete de cerdo con la sal y pimenta, sella en un sarten previamente engrasada con aceite de oliva y colocalo en una charoal pequeña para bañar con la salsa que reservaste.

  3. 3

    Hornea a 170C y baña con el resto de la salsa en forma constante hasta que el fielete este bien cocido, retira del horno y sirve caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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