Verduras asadas

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Verduras, tomates, berenjenas, cebollas, calabacitas, pimientos rojos y amarillos, asados a la parrilla.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1/2 kgtomates cerezos
  2. 1berenjena grande
  3. 2calabacitas, son los extremos, rebanada
  4. 1cebolla amarilla o morada, rebanada
  5. 2pimientos rojo y amarillo, sin semillas rebanado
  6. aceite de oliva
  7. 1 dienteajo, machacado
  8. al gustosal y pimienta
  9. 4 ramasromero fresco

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Se marinan las verduras con un poco de aceite de oliva, el ajo machacado, sal y pimienta.

  2. 2

    Se asan en una parrilla de gas, hasta que están suaves, pero no demasiado, ya que deben de quedar firmes.

  3. 3

    Se colocan en un platón y se adornan con el romero. Sugerencia para servir; Pan tipo baguette o tostado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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