ลูกชุบคีโต

ใส่แป้งอัลมอนต์ แซนแทนกัม น้ำตาลอิริท คนให้เข้ากัน

นำกะทิตั้งไฟอ่อน ใส่แป้งลงไป แนะนำใส่กระทะเทปล่อนเพราะแป้งไม่ติดกระทะ

กวนสักพักแป้งจะจับตัวกันเป็นก้อน พักไว้ให้เย็น ปั้นเป็นก้อนหรือใส่พิมพ์รูปผลไม้ต่างๆตามชอบ (แป้งอาจจะยังไม่สุกแต่จับตัวเป็นก้อนเพราะแซนแทนกัม)

ตักชิ้นแป้งขึ้นมาพักให้เย็น ใช้ไม้จิ้มฟันเสียบที่ตัวแป้งพักให้แป้งสะเด็ดน้ำร้อน

ละลายสีต่างๆตามส่วนผสม นำแป้งลงไปชุบสี แล้วใช้ไม้จิ้มฟันเสียบพัก

ผึ่งลมให้เริ่มแห้งสะเด็ดน้ำสี

จัดใส่จานตกแต่งตามชอบ

นำวุ้นที่เหลือจากการชุบมาทำวุ้นกะทิ เติมกะทินิดหน่อย เทใส่พิมพ์ ได้ขนมหวาน 2 ชนิดในครั้งเดียว