Albóndigas de pollo con verduras
Paso a paso
- 1
Doramos las albóndigas a gusto con fuego lento o mínimo.
- 2
Luego agregar las zanahorias, el ajo, las cebollas y el pimiento. Tapar y dejar unos minutos para que se dore un poco la cebolla con los demás ingredientes. Agregar un chorrito de agua tibia.
- 3
Después de agregar el agua colocar las papas y tapar unos minutos.
- 4
Prepara con agua hervida los caldos y verter el contenido en la olla.
- 5
Una vez agregado el caldo condimentar a gusto (yo use orégano, ajo en polvo, ají, pimienta blanca y un poco de sal fina). Luego poner a fuego corona (el más bajito) y dejar hasta cocinar las papas.
- 6
Agregar las arvejas y dejar unos minutos, apagar y servir!
- 7
Si gusta acompañar conarroz blanco, previamente hervido.
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