Costillas con chile guajillo
Gloria Emma @cook_1094774
Las costillas de puerco con chile guajillo es uno de esos sabores de familia.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se cocinan las costillas en una olla con suficiente agua, para cubrirlas y sal; cuando estén suaves, retira del fuego y escúrrelas.
- 2
En una cacerola calienta el aceite y fríe las costillas para que se doren, retira.
- 3
Se calienta otro poco de aceite y se acitrona la cebolla, agrega el ajo, el tomate y los chiles, mezcla para evitar que se quemen.
- 4
Licúa lo anterior con el caldo y el consomé, cuela la salsa en la cacerola con aceite y cocina a fuego bajo, hasta que hierva y comience a espesar.
- 5
Incorpora las costillas, mezcla para integrar y cuando de calienten, retira de la estufa. sirve inmediatamente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gloria Emma le encantará ver cómo quedó.
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