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Fantasía de vegetales a mi manera

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Una receta sencilla, llamativa y perfecta para servir como guarnición de una carne deliciosa.

Fantasía de vegetales a mi manera

Una receta sencilla, llamativa y perfecta para servir como guarnición de una carne deliciosa.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 100 grchampiñones grandes rebanados
  2. 2zanahorias peladas y cortadas en juliana
  3. 1 tazagerminado de soya
  4. 1/2pepino pelado, sin semillas cortado en juliana
  5. 1/4cebolla fileteada
  6. 1/4 de barritamantequilla
  7. 1/4 tazasalsa de soya
  8. 3 cdasjugo de limon
  9. 2 cdassemillas de ajonjoli tostadas
  10. al gustoSal y pimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Se derrite la mantequilla en una cacerola (o un wok) se sofríe la cebolla hasta que se vea transparente.

  2. 2

    Agrega los champiñones, la zanahoria, el germinado, el pepino, la salsa de soya, el jugo de limón, revuelve para integrar, cocina a fuego medio.

  3. 3

    Cuando los vegetales comiencen a estar suaves,sazona con sal y pimienta y retira de la estufa.

  4. 4

    Al momento de servir, reparte los vegetales entre los platos y espolvorea con el ajonjoli.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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