Menestra en Crockpot
evah @homecook7025
Paso a paso
- 1
Picamos el pimiento y la cebolla, ponemos aceite y sofreímos lentamente sin que se queme
- 2
Añadimos la zanahoria y el diente de ajo
- 3
Dejamos que se siga haciendo hasta que esté dorado. Añadimos las verduras, (Salvo las alcachofas y patatas), y la nuez moscada y seguimos salteándolo. Luego retiramos e introducimos todo en la Crockpot y chascamos las patatas.
- 4
Sellamos la carne salpimentada y la añadimos a la crock. Luego en la sartén donde hemos salteado todo ponemos el vino y lo reducimos
- 5
Finalmente ponemos todo en la crock y añadimos las alcachofas si son de bote, si son frescas previamente las habremos cocido aparte y usado un poco de su caldo para añadir a la cazuela. Añadimos agua hasta cubrir, un poquito de sal unas hojitas de laurel y 4 h en lenta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A evah le encantará ver cómo quedó.
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