Pizza de atún y verduras con base de brócoli y zanahoria
Un capricho sano para chuparse los dedos. En Navidad o celebraciones la puedes servir en cachitos ya cortadita a modo de tapeo #mirecetario
Pizza de atún y verduras con base de brócoli y zanahoria
Un capricho sano para chuparse los dedos. En Navidad o celebraciones la puedes servir en cachitos ya cortadita a modo de tapeo #mirecetario
Paso a paso
- 1
Picamos 3/4 partes del brócoli con la picadora. Lo añadimos a un bol.
- 2
Picamos la zanahoria y la incorporamos al bol. Batimos los huevos en la misma picadora con una poca de sal y especias al gusto y añadimos también al bol. Vamos precalentando el horno a 180°
- 3
Mezclamos todo bien y añadimos la masa a un molde redondo de 30 cm de diámetro forrado de papel de horno (o en la misma bandeja de horno si queremos la pizza cuadrada). Aplanamos bien con las manos.
- 4
Y ahora como en una pizza tradicional, añadimos los ingredientes: el queso, tomate, atún, pimientos.
- 5
Por último las ramitas sin el tronco del brócoli que nos ha quedado y horneamos unos 25 minutos o hasta que esté a nuestro gusto.
- 6
Y a disfrutarla! Recomendación para que no se nos rompa si la comemos con las manos, dejarla entibiar un poco y si queremos con ayuda de una servilleta también genial. Simplemente hay que cogerle el punto a la cantidad de huevo y verduras para que la base sea más compacta.
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