Pizza con base de brócoli y champiñón

Con la ayuda de un triturador o un rallador, picamos el brócoli para que quede picadito(como miga), yo esta vez también he triturado un champiñón y he añadido al brócoli. Todo en un bol mezclado.
Se mete 10 minutos en el microondas en un recipiente apto para microondas y tapado.
Se saca y le Añadimos 2 huevos, sal al gusto y una tacita de café de queso rallado (yo he añadido mozarrela pero se puede echar el que más te guste o el que tenga por casa). Removemos todo bien.

Sacamos del horno y ahora añadimos los ingredientes que más nos gusten!
Yo le he echado:
En la base, una capa de pisto,
Mozzarella, pimienta negra y orégano.
Un huevo cocido picadito.
Jamón cocido cortado en trocitos
1 aguacate cortado en finitas láminas
Y 3 champiñones frescos cortados en láminas.
No tenía más queso, pero le puedes añadir el queso que más te guste para gratinar
Se mete al horno durante 20-30 minutos, 200° por arriba y por abajo. Y LISTO!!

Dejar reposar 15 o 20 minutos antes de tomar para que este más durito, estilo pizza 😋