Masa para crepes

Preparar los ingredientes para la elaboración de la receta. Salen 15 crepes de 20 centímetros de diámetro cada uno.

Dentro del vaso de la batidora introducir los huevos, la leche, los 25 gramos de aceite, la harina y la sal.
Batir a máxima velocidad durante unos minutos. Si no tienes batidora de vaso se pueden hacer en un bol con un batidor de varillas manual cuidando que no se formen grumos, en ese caso, se puede colar la masa.

Verter la masa dentro de un bol.
Preparar un bol pequeño con un poco de aceite de girasol.

Para aceitar la crepera utilizar papel de cocina.

Calentar una sartén o crepera, aceitar con el papel de cocina mojado en un poquito de aceite.

Hacer de un lado y darle la vuelta con la ayuda de una espátula para que se haga del otro lado.
Se hacen muy rápidamente, cuidado de no quemarlos.
Seguir los mismos pasos hasta acabar la masa.