Fantasmini
Piccole meringhe per halloween👻👻👻👻
Istruzioni per cucinare
- 1
Preriscaldare il forno a 100 gradi con modalità ventilata
- 2
Montare a neve molto ferma l'albume, aggiungere pian piano lo zucchero continuando a montare. Con una sac a poche, su di una teglia ricoperta da carta forno, creare le meringhe ed aggiungere le gocce di cioccolato per creare occhi e bocca. Infornare per 1 ora, con sportello socchiuso. Controllare che le meringhe siano asciutte ed appena appena dorate, altrimenti allungare la cottura di 5; le meringhe saranno ben cotte quando si staccheranno dalla carta forno senza alcuna resistenza.
- 3
Lasciare raffreddare in forno anche per due o tre ore. Ottime per decorare torte (come farò io). Conservare possibilmente in barattolo di vetro. Non devono ASSOLUTAMENTE restare all'aria aperta perché assorbono molta umidità e rischiano di rovinarsi prima del tempo.
Cooksnap
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