Papas alemanas

Sabor a mamá
Sabor a mamá @cook_saboramama63
Estas son las recetas de todos los días, las que nos piden nuestros hijos o nuestros amigos cuando extrañan ese: Sabor a mamá

#mirecetario . Para acompañar el chucrut... unas papas alemanas. Esta receta no es la tradicional, pero una vez las comimos de esta manera y nos gustó mucho, ahora las sigo haciendo así:

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Ingredientes

  1. 1 kgpapas
  2. cantidad necesariaAgua y sal
  3. 1huevo duro
  4. 1cebolla chica cortada bien finita
  5. 1 cucharadaprovenzal
  6. 2 cucharadasmostaza
  7. 2 cucharadasmayonesa

Paso a paso

  1. 1

    Pelar las papas y cortarlas en cubos. Ponerlas a hervir con agua y sal, hasta que estén a punto.

  2. 2

    Colar y colocarlas en un bol.

  3. 3

    Picar el huevo duro bien chiquito, agregar a las papas, junto con la cebolla y el provenzal. Incorporar la mayonesa y la mostaza.

  4. 4

    Revolver bien, reservar en la heladera hasta el momento de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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