Papas arrieras con thermomix

#FritasFest

Esta receta se puede hacer con las patatas en trozos, en rodajas, como se prefiera. Yo lo he hecho en bastones. Se acompaña de alioli pero yo he preferido hacerla con lactonesa de ajo. Es una receta que admite muchas variaciones y queda genial.

Las cantidades de los ingredientes a vuestro gusto, ya que se puede comer como plato único o para tapear. Los ingredientes que ponga son para la cantidad que veis en el plato.

Son una manera de cocinar las patatas en mi pueblo y están de escándalo.....

Un plato delicioso

🥔🦐🥚El origen de esta receta no está claro, parece que es de Estepa-Sevilla y la he visto hacer de varias formas, con las patatas fritas, con las gambas al ajillo, yo he hecho una versión que creo es más ligera, aunque todo lo que lleve mahonesa no tiene nada de ligero.🤷‍♀️#menúsemanal

Patatas arrieras con mayonesa, gambas al ajillo y pimentón.

Que ganas tenía de hacer esta receta !!!. Hace ya unos cuantos años hicimos un viaje a Canarias y nos encantó esta receta, desde entonces no me había atrevido con ellas, pero por fin llego el día !!, jejejej. La verdad, es que están riquísimas acompañadas de las dos salsa más típicas de la región. Se las llaman papas arrugadas por su forma de cocinarlas, muy característico de las islas canarias. La mejor papa para hacerlas es la papa bonita, pero en fin yo me he conformado con unas papas chiquititas del huerto de mi primo, jajaj, que también han quedado de rechupete !!!Un dato de este delicioso plato canario es que en el año 2016 fue proclamado maravilla gastronómica de EspañaAhhh y las patatas se arrugan !!!, que en la foto no se aprecia demasiado bien…disculpas ….Espero que os guste !!!!

Aquí os traigo la cena de anoche, o teníamos mucho hambre o es que estaba riquísima esta tortilla, pero no dejamos ni las migas.

Los panallets o panellets son dulces típicos del día de Todos los Santos en Cataluña. Estos se preparan con el Thermomix y salen buenísimos.

Un aperitivo de cuaresma que apetece todo el año, por lo menos a mí

Otra cosita que podemos hacer en estos días son estos vol-au-vent, mar por las gambas y tierra por los champiñones, con el toque de la bechamel quedan muy suaves, otra cosa que tienen buena es que al ir todo picadito son una opción estupenda si hay peques a la mesa y para rematar el relleno podéis tenerlo preparado del día anterior y luego solo rellenar y al horno.

Este pan es súper fácil de hacer y podemos utilizar la harina que queramos. Yo en mi caso he utilizado harina ecológica de trigo negrillo y me ha salido buenísimo

A mí manera

En casa es uno de las cosas que más nos gusta y por fin encontré como hacerlos con mi thermomix, quedó muy rico, nada empalagoso, muy fino, vamos que les encantó a todos. Ya sabes si ves que te sobran (que no creo) los puedes congelar y después sacar media hora antes y siguen estando riquísimos.Yo he hecho unos en moldes para sobaos y el resto en un molde más grande y después los corté y metí en los papeles de magdalenas alargadas.Los recortes están deliciosos y también los puedes aprovechar.

#LasRecetasDeCookpad Estos rollos están buenísimos, son de mi tierraLa Unión provincia de MurciaY por fin los he conseguido, están hechos a mi manera y la verdad que me han quedado espectaculares. También se pueden hacer a mano.

Son ideales para acompañar carnes o pescado, sobre todo en estas fechas.

Esta receta de papas picosas no es nada complicada. Basta con encender el horno y mezclar los ingredientes. Es bueno porque casi no lleva aceite y se hace al horno así que dentro de lo que cabe... entran dentro de una dieta equilibrada!

Unas papas deliciosas y con muy poca grasa.