Κολοκυθάκια με κιμά
Γίνεται στο πι και φι, έχει ελάχιστα υλικά και αρέσει σε όλους.
Κολοκυθάκια με κιμά
Γίνεται στο πι και φι, έχει ελάχιστα υλικά και αρέσει σε όλους.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σωτάρουμε στο ελαιόλαδο και σε μέτρια φωτιά τον κιμά, μαζί με το κρεμμύδι ψιλοκομμένο.
- 2
Όταν ο κιμάς έχει αλλάξει χρώμα και αρχίσει να καβουρδίζεται, προσθέτουμε τα κολοκυθάκια που έχουμε πλύνει και τρίψει ελαφρώς τη φλούδα τους κομμένα σε μικρά κομμάτια (μπουκιές) και σωτάρουμε και αυτά να βγάλουν αρκετά από τα υγρά τους (5-6 λεπτά).
- 3
Προσθέτουμε την τριμμένη τομάτα, αλάτι και πιπέρι και ελάχιστο νερό (να μη σκεπάζει το φαγητό μας), γιατί τα κολοκυθάκια θα βγάλουν κι άλλο.
- 4
Μόλις το φαγητό πάρει μία βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγομαγειρευτεί, μέχρι να μείνει με το λάδι του, περίπου 45 λεπτά.
- 5
Σβήνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε τα φρέσκα μυρωδικά ψιλοκομμένα, ανακατεύουμε και αφήνουμε λίγο το φαγητό μας να ηρεμήσει, προτού σερβίρουμε.
Παρόμοιες συνταγές
-
Κολοκυθάκια Γεμιστά με Ρύζι και Κιμά Κολοκυθάκια Γεμιστά με Ρύζι και Κιμά
Αγαπημένη μου συνταγη
-
Πένες με γρήγορη λευκή σάλτσα απο τυρί κρέμα Πένες με γρήγορη λευκή σάλτσα απο τυρί κρέμα
Με ελάχιστα υλικά και ζυμαρικά της αρεσκείας μας, μπορούμε να φτιάξουμε μια υπέροχη μακαρονάδα στο πι και φι!!
-
-
Μπιφτεκάκια μίνι με πατάτες τηγανητές και πίτες Μπιφτεκάκια μίνι με πατάτες τηγανητές και πίτες
Τα μπιφτέκακια τα μίνι είναι πολύ αγαπημένα στην φαμίλια μου!! Τους αρέσει να τα κρατάω σε εκδρομές μας ειδικά το καλοκαίρι στην θάλασσα σε παρκα ....αφού τρώγονται στο πι και φι !!!!
-
Ομελέτα με ζυμαρικά, κολοκυθάκια και κιμά Ομελέτα με ζυμαρικά, κολοκυθάκια και κιμά
Λίγα μυστικά ακόμαΑντί για κολοκυθάκια μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μελιτζάνα ή μανιτάρια.
-
Μακαρόνια (Ζυμαρικά) με σάλτσα μανιταριών, μπέικον και κρέμα γάλακτος !❤️ Μακαρόνια (Ζυμαρικά) με σάλτσα μανιταριών, μπέικον και κρέμα γάλακτος !❤️
Γίνεται στο πι και φι και την λατρεύουν μικροί - μεγάλοι !!
ΔΑΝΙΗΛ -
Burritos με κιμά Burritos με κιμά
Απίθανο φαγάκι με Μεξικάνικο 🇲🇽αέρα που αρέσει σε όλους πάρα πολύ! Κανονικά έχει και κόκκινα φασόλια, αλλά στην δική μας οικογένεια δεν τα θέλει σχεδόν κανείς τα καημένα. Με αυτήν την συνταγή, και ο κιμάς φτουράει, και το χθεσινό ρύζι τρώγεται όλο! #περισσεύματα Ιδανικά, σερβίρεται με nachos, Sangria ή την Corona με το λεμονάκι μέσα! Εγώ θα πιω μια Corona!
-
-
Ρεβύθια από τας Σέρρας Ρεβύθια από τας Σέρρας
Ένα καλοκαιρινό φαγητό με όσπρια που γίνεται στο φούρνο. Μπορεί να σερβιριστεί και ως μεζές και ως κυρίως πιάτο. Η συνταγή είναι σερραϊκή, αποτελούσε για χρόνια εμβληματικό πιάτο στο καλύτερο ουζερί της πόλης, εδώ σας δίνω τη δική μου εκδοχή που είναι κάπως ελαφρύτερη λόγω της ψητής και όχι τηγανιτής μελιτζάνας.Λίγα μυστικά ακόμαΤο μυστικό και σε αυτήν, όπως και στις περισσότερες παραδοσιακές ελληνικές συνταγές, είναι το "μάτι". Οι χρόνοι ψησίματος είναι άκρως ενδεικτικοί, αρκεί να θυμάστε ότι η σάλτσα τομάτας πριν μπει στο φούρνο είναι έτοιμη και όχι μισοβρασμένη, οπότε πρέπει να έχει την εικόνα της σάλτσας πριν την απλώσουμε π.χ. σε μακαρόνια. Ομοίως, το φαγητό είναι έτοιμο, όταν δεν βλέπουμε υγρά στην επιφάνεια και έχει μείνει "με το λάδι του". Ως προς την ποσότητα, τέλος, του λαδιού, μπορούμε να είμαστε μετρημένοι, θέλει όμως το φαγητό το λαδάκι του, υπολογίστε για όλες τις παρασκευές (σάλτσα τομάτας, άλειμμα στις μελιτζάντες, τελείωμα) περίπου 3/4 από ένα φλυτζάνι του τσαγιού που όμως αντιστοιχεί σε 6-8 μερίδες φαγητού.
-
Σαλάτα με ωμά κολοκυθάκια Σαλάτα με ωμά κολοκυθάκια
Την πρωτοδοκίμασα σε ένα μαγαζί που πήγα για τσιπουράκι και πραγματικά είναι άλλο πράγμα.. Το κυρίως υλικό, τα κολοκυθάκια, διατηρούνται στο ψυγείο πολλές μέρες...
-
Ριζότο... με τραχανά Ριζότο... με τραχανά
Τραχανάς σε κόκκινη σάλτσα. Αν δε σας αρέσει με γάλα ή γιαούρτι, ή αν θέλετε να δοκιμάσετε κάτι διαφορετικό. Απλά και γρήγορα!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια