Paso a paso
- 1
Pelée los tomates los corte en concase. Pique los ajos los puse en una olla con aceite, luego agregue los tomates.
- 2
Cuando comenzó su ebullición agregue una cucharita de té de bicarbonato, para sacar su acidez. Condimente con orégano laurel y un toque de sal. Cocine por 40 ' aproximadamente.
- 3
Retire del fuego envase en caliente en frascos previamente esterilizados.
- 4
- 5
Los puse boca abajo para que salga el aire y forme el vacío. Los dejo enfriar guardo en heladera. Si quieres conservar por más tiempo y fuera del frío debes hervir los frascos grandes por 45, y dejarlos enfriar en el agua
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A luciamabeldistefano2 le encantará ver cómo quedó.
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Mi pasión por la cocina es desde muy niña, heredada de mi padre un italiano que nos deleitaba con sus tucos, con sus exquisitas pizzas y alguna receta de su sicilia natal.
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