Paso a paso
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Realizamos nuestro minse place cortamos nuestra papa irregular la zanahoria en rodaja y la cebolla en fino brunoise, nuestro pollo debe de estar marginado en (sal, orégano molido, ajo en polvo molido, pimienta negra y sal por 24 horas, en una olla bien caliente doramos las piezas de pollo por ambo lados luego retiramos y sofreímos la cebolla, el Ají licuado, la pasta de ají amarillo y de panca por 5 minutos
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Regresamos las piezas de pollo, a la olla y agregamos el culantro licuado más las hojas de laurel las papas y la zanahoria agregamos la sal a gusto personal revolver probar luego tapamos y cocinar por 45 minutos a fuego bajo.
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Listo servimos y buen provecho recuerda me puedes encontrar en Instagram como @luisreaofic en Facebook como cocinando al toque y en youtube como cocinando al toque.
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