Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y picar la cebolla y los ajos. Limpiar, pelar y laminar los champiñones. Trocear el queso verde y rallar el curado.
- 2
Cocer la pasta en abundante agua con sal hasta que esté al punto que prefiramos. Escurrir y reservar.
- 3
Mientras, en una olla alta, con un fondo de aceite, sofreír la cebolla hasta que esté dorada. Añadir el ajo y los champiñones y sofreír unos 5 minutos más.
- 4
Incorporar la pasta, la nata y la guindilla. Mezclar bien y dejar que recupere el hervor. Añadir la mitad de ambos quesos y remover hasta que los quesos queden integrados. Salpimentar y cocer unos minutos.
- 5
Verter la pasta y salsa en una fuente para el horno. Espolvorear con la otra mitad de los quesos y gratinar hasta que esté dorado.
- 6
Servir caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesus Carranza le encantará ver cómo quedó.
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