Berenjenas rellenas de tomate en salsa bechamel
Martha R @cook_1096475
Wow, espectaculares... Las berenjenas para mi son sabrosa depor si ya solas, imaginensen con esta mezcla de sabores... Se las recomiendo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar las berenjenas a lo largo y ponerlas a hervir por 12 minutos (contar desde el momento que este hirviendo el agua); vaciarlas con una cuchara.
- 2
Ponemos una sarten con aceite a calentar y sofreimos lacebolla, luego añadimos la pulpa de las berenjenas, salsa de tomate, pimienta y sal. Dejamos unos 5 minutos a fuego minimo a concentrar sabores.
- 3
Inmediatamente retiramos del calor y agregamos el pan molido y los huevos previamente batidos. Rellenamos las berenjenas con esta rica preparación.
- 4
Ponemos encima salsa bechame y el quesito rallado, hornemos a 250ºC por 15 minutos y luego lo llevamos a gratinar en broill
- 5
Preparacion de la bechamel: Sofreir la cebolla hasta que cristalice, agregamos la harina y revolvemos con la cebolla, agregar la leche y revolver hasta que espese.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Martha R le encantará ver cómo quedó.
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