Salsa agridulce para carnes a la barbacoa

lolina @cook_1097012
Salsa para pintar carne rojas a la barbacoa, como costillas; lleva cebolla, puerro, ajos, vinagre, orégano y mermelada de manzana.
Paso a paso
- 1
Se parten las cebollas, el puerro, y los ajos muy menudos, y los ponemos a pochar en una sartén grande, con un poco de aceite.
- 2
Cuando ya lo tengamos hecho, añadimos los tomates rallados, salpimentamos y dejamos al fuego hasta que se consuma el agua de la salsa.
- 3
En este momento añadimos el vinagre y esperamos a que se evapore el alcohol, añadimos el orégano y la mermelada, y con un hervor ya esta lista para empezar a pintar unas ricas costillas, por ejemplo, que acaban de salir de la barbacoa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lolina le encantará ver cómo quedó.
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recetas de casa LM


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