Lo primero e poner el horno a calentar a 180°

A continuación separamos las yemas de las claras de los huevos. En el bol de las claras añadimos la mitad de azúcar y montamos a punto de nieve. Reservamos

En otro bol montamos la nata(mejor si esta fría) con el resto del azúcar. Cuando la nata esté montada añadimos las yemas y batimos.

Cuando esté integrado añadimos el harina y levadura tamizada y batimos. Cuando todo esté integrado vamos a ir añadiendo las claras montadas poco a poco. Las vamos integrando con movimientos envolventes para que no se baje.

Separamos la mitad de la masa. En una mitad echamos el cacao e integramos con movimientos envolventes y en la otra mitad añadimos el 🍌 picado.

Engrasamos el molde y vamos añadiendo masa intercalada. Cuando todo esté integrado con un palillo lo pasamos en zig zag una vez por todo el molde y metemos al horno. 40 min a 180°. Sabremos que esta echo cuando al pincharlo el Palillo sale limpio.