Salteado de robellones con espárragos:
Antoni call @antoni
Un plato que no nos debe faltar nunca en el Otoño, pues no solo se trata de cocinar sino también una jornada para salir al campo y buscar las setas que vamos a disfrutar cocinando y saboreándolas.
Una forma excepcional de preparar un plato totalmente otoñal y exquisito, son esta setas con espárragos trigueros.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiamos muy meticulosamente los robellones con un paño, no es conveniente mojarlos pues toda la tierra e impurezas que tuvieran penetrarían y nos dejarían un paladar terroso.
- 2
Cortamos los espárragos en trozos de unos cinco centímetros, ponemos una cazuela con agua y un poco de sal a hervir, cuando este hirviendo escaldamos los espárragos y los reservamos.
- 3
Entretanto en una sartén con aceite doramos los ajos cortados en láminas, cuando estén doraditos añadimos los espárragos y los salteamos a continuación añadimos los robellones los dejamos cocinar unos minutos, salpimentamos y listos para servir. Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antoni call le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
www.cocina-antoni.blogspot.comLa forma de cocinar y preparar los alimentos que comemos, la hemos adquirido de nuestras madres y abuelas.En la actualidad queremos recuperar los sabores de antaño, y crece entre los que tenemos una cierta sensibilidad por la cocina.Por eso he decidido explicar a través de esta web como he llegado a implicarme con la cocina, de una forma muy fácil y económica, pues mi lema es cocinar con productos de temporada y sencillos de preparar.No sigo una norma de recetas exactas, pues creo que la creatividad esta en combinar sabores con lo que tengamos más a mano, siguiendo algunas normas que hemos aprendido de nuestros antepasados y utilizando nuestra imaginación.
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