Salteado de espárragos y kale con garbanzos

Esta es una receta de aprovechamiento a la que recurría mi abuela para gastar todo el excedente de verduras que le iban sobrando de la semana.Acepta cualquier variación y si se parte de legumbres ya cocidas se hace en un periquete. En caso de ser veganos, puede sustituirse la proteína (carne, huevo y pescado) por tofu/ guisantes o soja texturizados o incoporar semilla o pseudocereal para que sea más completo.

#yomequedoencasa #yococinoencasa #grego&monica #delantaldorado Como ya estamos en primavera va apeteciendo

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Segundo día del juego #Jugandoenlacocina :)El ingrediente de hoy, ¡La quinoa! El pseudocereal de moda, súper versátil y súper sano. He optado por hacer este salteado, con espárragos y bacon. Si queréis, podéis sustituir el bacon por magro, pollo o jamón.Más ideas, consejos y recetas en Instagram @EatTheGreen_com

Una idea buena y rápida para comer legumbres y verduras en verano #ingredientesecreto

Hola a todos!!!Aquí os presento una receta como a mí me gusta; rápida, fácil y deliciosa.Espero que os guste tanto como a mí ☺️

Salteado rápido de garbanzos con setas variadas y espárragos.

🥬🍤🥚🧄Tan sencillo y tan rico, este plato nos ha encantado, es el arroz salteado de toda la vida pero con un par de toques y sobre todo por el uso de arroz jazmín –que lo hace especial - el único condimento es el ajo, así que hay que ser generosos con él.#Calendario2026

A mi manera!!https://www.facebook.com/A-mi-manera-1267758006705550/

🥕🌶🧄🌱🧅Este plato ha sido todo un descubrimiento, rápido, sencillo y riquísimo, es verdura y legumbre lo que lo convierte en un excelente primer plato.

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

Con el calor los guisos apetecen poco, al menos en nuestro caso y nos decantamos por otras recetas. En este caso, salteado de verduras. Rico rico 😋

Entre más colores tenga la comida, más saludable. #buenospropósitos

Un primer plato de verduras con legumbres muy recomendable.

Una ensalada muy sencilla y rica en nutrientes y vitaminas. La combinación con las legumbres y semillas la hace súper completa!

Llenos de nutrientes y vitaminas. #Semanadelkale.

La quinoa contiene de forma natural saponina, un compuesto tóxico que puede ser perjudicial para la salud si se ingiere en grandes dosis. Por esta razón y aunque a la quinoa que nos venden empaquetada ya le han eliminado el compuesto, es mejor pasarle un poco de agua. Hay otros productos que lo contienen como la yuca o el ginseng.

Un plato de verduritas de lo más fácil y delicioso, es este plato de espárragos con champiñones, atreveros a hacerlo pues es rápido y económico.

Cena rápida o salteado para acompañar en la comida.

Hoy tocaba comer acelgas al mediodía y como solas no me gustan nada, suelo acompañarlas de garbanzos cocidos. Hoy le he dado un toque diferente con unos champiñones y un trozo de chorizo. La verdad es que han quedado espectaculares.

#Alambiquecocina Me sobraba calabaza asada y tenía el bote de garbanzos abierto...así que...por que no juntarlos?

Entrante rápido, completo y súper sano, que nos aporta un chute extra de energía .

A mi mujer le sale buenísima, me encanta.

Quería un plato con garbanzos rapidito de hacer. Y unos pimientos y calabacines se morían de aburrimiento en el cajón del frigo. Así que manos a la obra.

Receta para aprovechar unos garbanzos que me habían quedado. Viva la improvisación!