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Ingredientes

4 raciones
  1. 2 tirascostillas frescas
  2. 2 cucharadaspimentón dulce
  3. 1 cucharadapimentón picante
  4. 2ajos
  5. 1/2 cucharadaorégano
  6. 1/2 cucharadatomillo
  7. 2 cucharadasvino tinto
  8. 1limón
  9. 1/2 cucharaditacominos cominosmolido molido molidom molidos

Paso a paso

  1. 1

    Primero vamos a salar las costillas y reservamos.

  2. 2

    Vamos a preparar el adobo. En bol ponemos las dos cucarachas de pimentón dulce, la 1/2 cucharada de pimentón picante y mezclamos.

  3. 3

    Ahora vamos a machar los ajos en un mortero ponemos las especias y lo añadimos al bol.

  4. 4

    Vamos a incorporar el vino tinto y el zumo del limón. Removemos todo y untamos bien la costilla, dejamos macerar. Si hacemos por la mañana por la noche estaría lista por la noche.

  5. 5

    Transcurrido el tiempo de macerado vamos asar al horno. Precalentamos el horno a 200gr. Metemos la costilla y dejamos unos 40 o 50 minutos dependiendo de la carne que tenga la costilla. Damos la vuelta cada medio tiempo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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maitanuski1003
maitanuski1003 @cook_maitanuski
Espaňa
Me gusta sorprender a mi familia y amigos con buena comida y buenos postres. sigueme en @ROSANACOCINA.30 o YouTube ROSANA H.S
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