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Ingredientes

  1. 1 kgcostillas
  2. Patatas (cantidad al gusto)
  3. Laurel
  4. Chorrovino tinto
  5. Agua
  6. Sal
  7. Para el adobo :
  8. 2 cucharadasaceite de oliva
  9. 4 cucharadasvino tinto
  10. 3 cucharadasagua
  11. al gustoSal
  12. 2ajos machacados
  13. 1/2 cucharaditatomillo
  14. 1/2 cucharaditaorégano
  15. 1 cucharadapimentón (mezcle mitad picante mitad dulce)
  16. 1 cucharadaaceite
  17. 1 cucharadavinagre de manzana
  18. al gustoPimienta negra

Paso a paso

  1. 1

    Mezclamos todos los ingredientes del adobo en un recipiente de cristal

  2. 2

    Vertemos sobre las costillas y dejamos macerar

  3. 3

    En un recipiente apto para horno, echamos un chorro de aceite, hacemos una cama de patatas cortadas estilo panadera, colocamos unas hojas de laurel, echamos chorrito de agua y vino

  4. 4

    Sobre la cama de patatas colocamos las costillas, y vertemos por encima el adobo en que maceraron, tapamos con papel albal, y al horno 200grados sobre 80 min.(depende potencia horno)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

 Monica Fonseca
Monica Fonseca @mo_kila
Asturias ❤️
Aprendiz, practicando el método ensayo-error 😜
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