RIP Berenjenas

Cook_and_Jud
Cook_and_Jud @cook_and_jud
Tarragona

Qué no te de miedo comer estas deliciosas berenjenas, la realidad es que no solo están de muerte sino que son #lowcarb y #lowcalories.

#mirecetario
#Halloween
#berenjenasrellenas
CookpadMyKaramelli

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Ingredientes

1 ración
  1. 200 grcarne picada de ternera (o de tu elección)
  2. 1berenjena
  3. 1pimiento verde (que parecen gusanos....)
  4. 1pimiento rojo
  5. 1zanahoria
  6. 2ajos
  7. 1cebolla pequeña
  8. Pimienta
  9. Perejil
  10. Cúrcuma
  11. Aceite y sal
  12. Queso para hacer las letras
  13. Para decorar:
  14. Tranquil@, todos los bichos son de plástico!!

Paso a paso

  1. 1

    Prepara los ingredientes.

  2. 2

    Vacíar la berenjena con la ayuda de una cuchara y trocear la pulpa en trozos pequeños. Reservar.

  3. 3

    Sofreír la carne con el ajo y la zanahoria. Una vez pochado agregar la pulpa de la berejena, la pimienta, el perejil y la cúrcuma.

  4. 4

    A parte, cortar los pimientos en juliana y sofreír ligeramente. Rellenar las berenjenas con el sofrito y hornear unos 20 minutos a 200 grados. Una vez templadas adornar con el queso tierno escribiendo el mensaje de tu elección, en esta ocasión, Rest In Peace!!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cook_and_Jud
Cook_and_Jud @cook_and_jud
Tarragona
Me gusta cocinar y por supuesto, comer, todo tipo de platos. En mi recetario encontraréis cocina muy variada incluidas recetas sin gluten o veganas. Orgullosa mama de un niño al que le encanta ayudarme y probar casi todo lo que hago, sobretodo los dulces.😉En Instagram: Cook_and_jud
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