Berenjenas rellenas

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Mari Carmen Gonzales Exposito
Mari Carmen Gonzales Exposito @mari841978
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Ingredientes

4 berenjenas
  1. 4berenjenas
  2. 1/2cebolla
  3. 1/2pimiento verde
  4. 1/2pimiento rojo
  5. 1calabacín pequeño
  6. 2ajos
  7. 200 ml nata para cocinar
  8. pimienta
  9. 200 grcarne picada
  10. 3cucharadas de tomate frito
  11. Sal
  12. 1/2 pastillaavecrem
  13. 4 lonchas de queso

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos a cocer las berenjenas en abundante agua unos 15 min, sacar y ponera a escurrir

  2. 2

    Mientras picas todas las verduras restantes muy pequeñitas y pones a sofreír, cuando estén bien pochaditas echas la carne picada y salpimientas

  3. 3

    Ahora sacas con una cuchara la carne de la berenjena dejando solo la cáscara

  4. 4

    Cortas la carne de la berenjena y añades a la sartén donde tienes las verduras y la carne picada, mareas un poquito y echas la nata, la pastilla de caldo y el tomate frito

    Foto del paso 4 de la receta: Berenjenas rellenas
  5. 5

    Y ahora rellenas las cáscaras de las berenjenas y pones encima media loncha de queso.gratinas al horno 15 min y a comer😋

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