Roscos de huevo
Paso a paso
- 1
Separamos las yemas de las claras. En un bol ponemos las yemas con el azúcar y una pizca de sal y se bate
- 2
Añadimos la leche
- 3
Ahora el aceite y vamos agregando las claras ya montadas, la levadura, canela y un Torreón de Marie de brizard
- 4
Cuando ya tengamos una masa echamos la ralladura de limón y mezclamos. Vamos poniendo la harina con un colador que coja aire
- 5
Se va amasado y añadiendo harina hasta que la masa esté manejable.
- 6
Se deja reposar media hora
- 7
Ahora vamos haciendo los roscos con las manos impregnadas en aceite y harina para que no se peguen.
- 8
Freír a fuego medio. Ir sacando y escurrir para quitar el exceso de aceite
- 9
Por último rebozamos en azúcar y canela
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Del Mar Milena Hidalgo le encantará ver cómo quedó.
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