Roscos fritos

Maria Dolores Sanchez Parra
Maria Dolores Sanchez Parra @cook_6685064

Esta receta la solíamos hacer mi abuela y yo para el viernes de Dolores, nuestro santo .
A día de hoy la sigo haciendo con mi madre pero no en esa fecha tan señalada

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Ingredientes

12px
  1. 6huevos
  2. 500 gr.azúcar
  3. La ralladura de un limón
  4. 1 copaanís seco
  5. 1 cucharadamatalauva
  6. 1/4 litroaceite de girasol
  7. 500 gr. leche
  8. 1 cucharadacanela
  9. 1 pizcasal
  10. 6gaseosas
  11. 1 sobrelevadura en polvo
  12. 1y 1/2 kg.harina aproximadamente
  13. Aceite
  14. Azúcar

Paso a paso

  1. 1

    Se mezcla el azúcar con los huevos y se baten

  2. 2

    Añadir leche, aceite, raspadura de limón, matalauva, licor, canela, pizca de sal se sigue batiendo

  3. 3

    Añadir harina, las gaseosas y la levadura en polvo

  4. 4

    La masa tiene que quedar ni dura ni blanda, hasta que se puedan dar forma a los roscos

  5. 5

    Se pone una sartén al fuego con aceite

  6. 6

    Se les da forma y se fríen

  7. 7

    Se pasan por azúcar y se reservan

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Maria Dolores Sanchez Parra

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