Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Freímos el aceite con la cáscara de limón hasta que se dore la cáscara y reservamos hasta que se enfríe.
- 2
Tamizamos la harina.
- 3
Y la mezclamos con el azúcar, el sésamo, el anís molido, la canela y la levadura y mezclamos muy bien.
- 4
Añadimos el aceite y el vino y mezclamos bien.
- 5
Echamos harina en la mesa para que no se pegue la masa.
- 6
Vamos amasando con las manos hasta hacer una bola de masa homogénea.
- 7
Con un rodillo extendemos la masa bien.
- 8
Con un molde o si no tenemos con un vaso cortamos los roscos.
- 9
Con un descorazonador de manzanas o un tapón de leche o vino le hacemos los agujeros del centro.
- 10
Precalentados el horno a 180° con calor por arriba y abajo.
- 11
Ponemos papel de hornear en la bandeja del horno y ponemos los roscos con un poco de espacio porque crecerán un poco debido a la levadura.
- 12
Y le damos unos 20 minutos, (eso depende de cada horno, unos necesitan más y otros menos, vigilémoslos y cuando se vean doraditos los sacamos.
- 13
En caliente, (sin quemarnos eso sí), los pasamos por azúcar glass, porque en frío no cogen el azúcar.
- 14
Y listos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Castillo Mora le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/1677174
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