Boletus a la plancha
Me han regalado unos boletus, que son un verdadero majar.
Los más grandes los he preparado a la plancha. Es muy fácil de hacer y quedan de vicio. Para eso he seguido unos consejos de quién me los regalo, porque la verdad es que no había hecho nunca. Así que si tenéis la suerte de haceros con unos, os animo a prepararlos así.
#mirecetario #boletus #plancha
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Los boletus no se lavan debajo del agua. Limpialos pasando, un paño o papel de cocina limpio y humedecido suavemente por el sombrero y por el tronco un cepillo, luego con un cuchillo fino o un pela patatas cortamos el pie del tronco.
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Pones una plancha a fuego fuerte (si no tienes plancha lo puedes hacer con una sartén grande antiadherente), cortas los boletus en láminas, con un pincel de cocina o una servilleta untamos en aceite los boletus y los ponemos en la sartén a que hagan vuelta y vuelta. Emplatamos, espolveramos sal gorda por encima y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. ¡Buen provecho!!!
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