Arroz con pollo
Paso a paso
- 1
En una cazuela ponemos el aceite y añadimos los ajos picados, la cebolla picada, y los pimientos picados.
- 2
Sofreímos y cuando empiece a dorarse añadimos los trozos de pollo y la sal al gusto, y doramos, añadimos el arroz y rehogamos bien.
- 3
Mientras en otra cazuela ponemos la carcasa de pollo a cocer y el caldo. Lo añadimos al pollo y cuando esté un poco dorado.
- 4
Removemos y añadimos el colorante removemos y dejamos cocer a fuego medio 10 minutos, destapamos y removemos, y bajamos el fuego al mínimo de 6 a 8 mints ó los que ponga en el paquete de arroz, descontando los 10 minutos de antes.
- 5
Apagamos el fuego, apartamos de la fuente de calor, y dejamos reposar 5 minutos y servimos.
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