Primero freímos un poco el pollo en una sartén aparte le ponemos orégano, sal, pimienta y perejil cuando el pollo este doradito apagamos el fuego y retiramos las patitas en un plato.

Segundo, cortamos pimiento rojo y verde (no muy pequeños) en la misma sartén que hemos hecho el pollo. Ponemos un poco de aceite de oliva, cuando esté hecho, trituramos todo y lo dejamos a un lado.

Luego cogemos la sartén donde vayas hacer el arroz.

Cortamos la cebolla y la zanahoria lo más pequeña que se pueda (al gusto) ponemos aceite en la sartén primero ponemos la zanahoria unos segundos antes de la cebolla y los ajos. Luego ponemos la cebolla y una pizca de sal para que la cebolla sude mejor.

Cuando esté doradita la cebolla ponemos el pollo todo junto y lo que habíamos triturado y añadimos el vino blanco, dejamos que se evapore y añadimos el arroz lo dejamos unos 5 min para que se mezcle bien antes de poner el agua poner el azafrán o el colorante (yo le pongo las dos cosas) después de eso ponemos tres cucharadas aprox. de tomate triturado o solis.

Cuando hayan pasado unos minutos ponemos el caldo de pollo o 2 avecrem y sal al gusto.

Dejamos entre 15-20 min a que se haga y listo.

Buen provecho. Espero que os guste 😘😊