Cupcakes al coco e vaniglia/ **Cupcakes nocciola e vaniglia
Cupcakes al coco e vaniglia/ **Cupcakes nocciola e vaniglia
Istruzioni per cucinare
- 1
Montare in una ciotola con la frusta le uova con lo zucchero e un pizzico di sale fino a ottenere un composto chiaro e molto spumoso.
- 2
Unire l'olio di coco e lo yogurt, poi incorporare la farina setacciata con il lievito in 2-3 volte, alternando con il latte di coco e mescolare bene. Per ultimo aggiungere a pioggia il coco disidratato e il succo di limone.
- 3
Suddividere il composto un 12 pirottini di silicone oppure di carta all'interno di una teglia per muffins, senza riempirli troppo e cuocere in forno gia caldo a 180° per circa 20/25 minuti finche saranno dorati. Lasciare raffredare completamente e servire spolverizzati con zucchero a velo.
- 4
*Per fare quelli con nocciola e vaniglia o seguito gli stessi passi 1 e 2 con gli stessi ingredienti, soltanto che ho aggiunto la granella di nocciola al posto delle scaglie di coco.
Cooksnap
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