Φωτογραφία της συνταγής Αφράτο σουφλέ με κολοκυθάκια και φέτα

Αφράτο σουφλέ με κολοκυθάκια και φέτα

Theogr
Theogr @Theogr
Κερατσίνι,

#χρυσόπιρούνι
Η συνταγή είναι από τον Βασίλη Καλλίδη

Αφράτο σουφλέ με κολοκυθάκια και φέτα

5 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

#χρυσόπιρούνι
Η συνταγή είναι από τον Βασίλη Καλλίδη

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

6-8 μερίδες
  1. 1 κιλόκολοκυθάκια τριμμένα στον τρίφτη
  2. 1 μεγάλοξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  3. 1/2 ματσάκιάνηθο
  4. 1 φλ.σιμιγδάλι ψιλό
  5. 2 κεσεδάκιαγιαούρτι στραγγιστό
  6. 200 γρ.φέτα
  7. 1/2 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
  8. λίγοβούτυρο
  9. λίγοαλάτι και πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Ανακατεύουμε τα τριμμένα κολοκύθια με αλάτι και τα αφήνουμε σε ένα σουρωτήρι για 30 λεπτά να βγάλουν τα υγρά τους.

  2. 2

    Τα στύβουμε με τα χέρια μας και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε τον άνηθο ψιλοκομμένο, τη φέτα θρυμματισμένη με ένα πιρούνι, το γιαούρτι, το σιμιγδάλι, το πιπέρι και μπέκιν πάουντερ.

  3. 3

    Σωτάρουμε το κρεμμύδι με λίγο ελαιόλαδο μέχρι να γίνει διάφανο και το προσθέτουμε στα κολοκυθάκια. Ανακατεύουμε καλά.

  4. 4

    Απλώνουμε το μείγμα σε ένα καλά βουτυρωμένο πυρέξ και πασπαλίζουμε την επιφάνεια με λίγο σιμιγδάλι.

  5. 5

    Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Theogr
Theogr @Theogr
στις
Κερατσίνι,
Theogr κατά κόσμο Θοδωρής. Η ταυτότητα λέει 60 άλλα η καρδιά λιγότερα. Τα μισά χρόνια της ζωής μου και βάλε παντρεμένος. Η κόρη μου- Ειρήνη- και ο γιος- Μάριος, ο νέος chef της οικογένειας. Δραπετσωνίτης μένω στο Κερατσίνι. Πρώην κηπουρός νυν συνταξιούχος.
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές