Pollo a la soja
Pollo marinado en salsa de soja con vino o jerez, jengibre y pimienta, luego se fríe en un wok y se sirve con la salsa. Este plato puede servirse caliente o frio.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Restregar el pollo por dentro y por fuera con la pimienta de Szechuan y el jengibre, marinarlo en la salsas de soja, el vino o el jerez y el azucar durante 3 horas, dandole la vuelta varias veces.
- 2
Calentar una sarten tipo "WOK" y poner el # este caliente, incorporar el pollo, reservando el adobo y freirlo a fondo 5 ó 6 minutos hasta que este bien dorado. Sacar de la sarten y escurrir.
- 3
Quitar el aceite sobrante, añadir el adobo junto con el caldo, sal y azúcar y llevar a ebullición, volver a poner el pollo en la sartén y cocerlo en la salsa, tapado, durante 35-40 minutos dandole la vuelta una o dos veces.
- 4
Retirar el pollo, dejar que se enfrie y cortar en unos 30 trozos, disponer en un lecho de hojas de lechuga, agregar con parte de la salsa.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
Pollo a la soja
Pollo a la soja
Charmelina 
Pollo a la soja
Laura 
Pollo a la soja
Pollo con soja
Pechuga de pollo a la soja
Pollo con brotes de soja
Pollo salteado con soja
Pollo en salsa de soja
Pollo a la miel y soja
Pollo con salsa de soja
Pollo con salsa de soja
Pollo salteado con soja
Pollo con verduras y soja
Pollo con verduras en salsa de soja
Pollo a la soja y miel
Pollo con soja 3
Pollo con salsa de soja
Pollo con verduras y salsa de soja
Pollo al horno con salsa de soja
Pechuga de pollo con soja
Pollo con piña y soja
Pollo con champiñones en salsa de soja
Pollo con miel y soja
Pollo Soja-Miel
Pollo con miel y soja
Pollo con verduras en salsa de soja
Pollo marinado con soja y verduras
Pollo con salsa de soja y sésamo
Pollo con champiñones y salsa de soja
Lidia 
Comentarios