Pollo con verduras y salsa de soja
Anoche teníamos pollo a tiras y verduritas que quedaban por la nevera. Hicimos este Wok de pollo con verduras
Pollo con verduras y salsa de soja
Anoche teníamos pollo a tiras y verduritas que quedaban por la nevera. Hicimos este Wok de pollo con verduras
Paso a paso
- 1
Poner un poquito de aceite en el wok y echar la cebolla.
- 2
Añadir los pimientos a tiras
- 3
Agregar la berenjena pelada y a tacos. También añadir el calabacín a trozos.
- 4
Echar un poco de sal y remover un par de minutos. Añadir el agua y tapar para que se cuezan las verduras al vapor.
- 5
Cuando se ha reducido todo el agua, añadimos la salsa de soja y removemos 2 minutos.
- 6
Sacamos las verduras a un plato y echamos el pollo al wok.
- 7
Añadimos sal, hierbas al gusto (en nuestro caso provenzales) y pimientas. Tenemos haciéndose hasta que esté el pollo hecho y no haya agua (si hace mucha agua porque habéis descongelado el pollo, tirarla cuando el pollo esté hecho)
- 8
Añadir las verduras que teníamos reservadas y remover para integrar todo un par de minutos.
- 9
Añadir el curry, remover que quede todo bien incorporado.
- 10
Seguir removiendo
- 11
Servir
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