Pollo con champiñones en salsa de soja

DirectoALaMesa
DirectoALaMesa @directoalamesa

Como sabéis me encanta la comida asiática y por ello intento preparar muchas de sus recetas, y una de ellas es este pollo con champiñones en salsa de soja.

Es muy sano, se prepara en muy poco tiempo y tiene un sabor fantástico, qué más se puede pedir.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 2pechugas de pollo
  2. 12champiñones
  3. 1/2cebolla
  4. Salsa de soja
  5. 1/2 vasovino blanco
  6. 1 cucharadaharina fina de maíz (Maizena)
  7. 1/2 vasoagua

Paso a paso

  1. 1

    Limpiamos bien las pechugas y las cortamos en tiras. Las doramos en una sartén con un poco de aceite de oliva y reservamos.

  2. 2

    En la misma sartén, pochamos la cebolla cortada en juliana y los champiñones fileteados. Incorporamos el pollo que teníamos reservado.

  3. 3

    Cuando adquiera color añadimos el vino blanco. Dejamos que evapore el alcohol.

    Añadimos salsa de soja a nuestro gusto.

  4. 4

    Por último diluimos una cucharada de harina fina de maíz en el agua. Incorporamos a la sartén y dejamos que hierva todo junto durante 5 minutos, veremos como la salsa va espesando.

  5. 5

    Si le añadimos un poquito de arroz blanco tenemos un plato completo con un toque asiático que le hace irresistible.

  6. 6

    ¿Os animáis a probar?

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Comentarios

Marina Cabezas
Marina Cabezas @cook_12283551
muy bueno! lo acompañé también con noodles de arroz y quedó un plato riquísimo!!

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DirectoALaMesa @directoalamesa
http://directoalamesa.blogspot.com.es/
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