Pollo con champiñones en salsa de soja

Como sabéis me encanta la comida asiática y por ello intento preparar muchas de sus recetas, y una de ellas es este pollo con champiñones en salsa de soja.
Es muy sano, se prepara en muy poco tiempo y tiene un sabor fantástico, qué más se puede pedir.
Paso a paso
- 1
Limpiamos bien las pechugas y las cortamos en tiras. Las doramos en una sartén con un poco de aceite de oliva y reservamos.
- 2
En la misma sartén, pochamos la cebolla cortada en juliana y los champiñones fileteados. Incorporamos el pollo que teníamos reservado.
- 3
Cuando adquiera color añadimos el vino blanco. Dejamos que evapore el alcohol.
Añadimos salsa de soja a nuestro gusto.
- 4
Por último diluimos una cucharada de harina fina de maíz en el agua. Incorporamos a la sartén y dejamos que hierva todo junto durante 5 minutos, veremos como la salsa va espesando.
- 5
Si le añadimos un poquito de arroz blanco tenemos un plato completo con un toque asiático que le hace irresistible.
- 6
¿Os animáis a probar?
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