Albă ca zăpada

Name: Albă ca zăpada
Yield: 30 buc
Cuisine: Românești
Ingredients: 10 linguri zahăr; 10 linguri ulei; 10 linguri lapte; 500 gr făină; 2 linguri esența de lămâie; 1 linguriță amoniac alimentar stins cu zeamă de lămâie; 200 gr ciocolată albă; 400 gr frișcă (din care 100 se pune pentru topit ciocolata); 2 linguri esența de lămâie; 50 ml zeamă de lămâie

Cristina Mihalache @cook_17724370

Bacau

Albă ca zăpada

Împărtășește primul Cooksnap!

Cristina Mihalache @cook_17724370

Bacau

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Adaugă Cooksnap

Distribuie

Ingrediente

30 buc

10 lingurizahăr
10 linguriulei
10 lingurilapte
500 grfăină
2 linguriesența de lămâie
1 lingurițăamoniac alimentar stins cu zeamă de lămâie
Crema
200 grciocolată albă
400 grfrișcă (din care 100 se pune pentru topit ciocolata)
2 linguriesența de lămâie
50 mlzeamă de lămâie

Instrucțiuni de gătit

1

Prima data începem cu crema. Într-o crăticioară punem 100 de ml de frișcă la încălzit, să fie fierbinte, adăugăm ciocolata, amestecăm bine până se omogenizează, dăm la rece.
2

Într-un bol adânc adăugăm toate ingredientele pentru aluat, frământăm bine, dăm la rece pentru 10 min. Tăiem aluatul în 3 părți, întindem aluatul cât dosul tăvii, dăm la copt pentru 8-10 min la 180 grade C. Așa procedăm și cu restul aluatului. Trebuie să iasă 3 foi.
3

Scoatem ciocolata răcită, adăugăm peste ea restul de frișcă, esența și zeama de lămâie, mixăm bine până se dublează volumul.
4

Luăm câte o foaie iar cantitatea de cremă o împărțim în 2. Punem peste prima foaie adăugăm o jumătate din cremă, întindem bine, punem cea dea doua foaie, adăugăm crema, iar cealaltă foaie o punem deasupra. Dăm la rece pentru 2-3 ore, după tăiem și pudrăm după bunul plac.